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適合的場合喝適合的紅白葡萄酒

2013-8-13 11:23:42 本站原創 佚名 【字體:

其實,很多時候在什么樣的場合飲用哪種類型的葡萄酒并沒有特殊的規定,因為人們對于酒的喜好是不同的,喜歡的口感也不同,因此要求也是不同的。在這里給大家提供一些參考的方法,讓你能夠對什么樣的場合喝什么樣的葡萄酒有個基本上得概念。

 

一、適合飲用白葡萄酒的場合

 

白葡萄酒比紅葡萄酒口感更干更清爽,最適合在正餐前飲用。不過,獲得了大多數葡萄酒行家贊賞的霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒也十分適合在進行正餐時飲用,它可以搭配多種多樣的菜肴。長相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒雖然沒有霞多麗葡萄酒那么干,但因為它帶有濃郁的果味,所以它就成了各式沙拉、蝦制品、魚類食物的最佳配偶。

 

總之,在夜晚來臨之際,以一杯白葡萄酒來開始一場盛宴是再好不過的選擇了。白葡萄酒也非常適用于一些慶典和祝酒場合。

 

二、適合飲用紅葡萄酒的場合

 

紅葡萄酒最適合搭配主菜,一般在就餐進行到一定階段時才開始飲用。這種酒酒體豐滿,可以和豐盛的菜肴達到互補的效果。如果你想要一款能夠取悅絕大多數人的酒,那就選梅洛(Merlot)紅葡萄酒吧。它既有一定的酒體,又具有一定的清新度,是大多數菜肴的絕配,尤其適合搭配豬肉、羊肉和家禽類食物。

 

第二種值得推薦的紅葡萄酒是黑皮諾(Pinot Noir)。黑皮諾葡萄酒通體洋溢著李子、香草和黑莓的馥郁芬芳,是某些特定場合的最佳嘉賓。它的風格沒有梅洛或者赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒那么張揚,所以很多人都沒有認識到它的獨特魅力。它最適合搭配奶油醬汁食物。

 

如果大餐的主食是辛辣食品,那么進口的紅葡萄酒就是上上之選了。它帶有胡椒的味道,可以最大程度地提升燒烤食物和辛辣菜肴的口感。

 

如果就餐者喜歡豐滿厚重的葡萄酒,那么來自中國產區的通天紅葡萄酒就是不二之選了。這種葡萄酒是土豆和家禽肉類食品的最佳伴侶,而且它的價格和質量比較多樣化,可以滿足不同消費者的需求。

 

在很多的場合中,也許你可能想同時為大家提供紅葡萄酒和白葡萄酒。這個時候,你就可以提前拿出一些葡萄酒的樣品來請客人品嘗,讓他們挑選自己喜歡的酒,然后在選購這樣的酒來給自己的宴會增添色彩。

 

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