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辨別葡萄酒真假有高招

2013-7-24 10:57:50 本站原創 佚名 【字體:
如今的葡萄酒品牌種類千變萬化,無論是國產的還是進口的都讓我們眼花繚亂,很多時候我們都不是很清楚如何正確的辨別真假葡萄酒,現在就給大家介紹一下辨別葡萄酒真假的高招。


1.不開瓶辨別要八看


一看禮盒包裝:原裝葡萄酒進口時都是按箱的,沒有任何禮盒類包裝,國內市面上紙盒、木盒包裝都是國內銷售商為適應中國國情定做的。

二看計量單位:原裝進口的葡萄酒在酒標上的容量都是標75cl而不是750ml,“cl”為分升,如果標的是“ml”毫升,則為進口罐裝酒或假冒的進口紅酒。

三看瓶身數字:原裝進口葡萄酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數字表明容量和酒瓶直徑等。

四看日期標注:原裝進口葡萄酒的生產日期標注法很特別。如法國紅酒一般的標法為:L7296A06 11:58。L7代表2007年,296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝,A06代表生產線編號,11:58是那天精確的灌裝時間。

五看條碼開頭:原裝進口葡萄酒的背面都會有國際條形碼,條形碼的第一個數字代表不同的國家。如美國是0,法國是3,中國是6,智利是7,西班牙是8,澳大利亞是9。

六看正背酒標:海關規定,進口葡萄酒除了在酒瓶正面要貼有進口國文字的正標外,同時還必須在背面貼中文背標,如果沒有正規的中文背標,那一定是不明朗渠道進來的。

七看報關單據:原裝進口葡萄酒都有進口報關單,當然報關單上顯示的進口價屬商業秘密,進口商在向消費者出示報關單時通常會將價格遮蓋。

八看酒封松緊:原裝進口葡萄酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的,進口葡萄酒的酒塞密封性絕對可靠,印有品牌標識的酒封只是一種識別符號,不是用來密封的,因此可以轉動。而有的假酒或劣酒制造者,擔心酒塞密封不好會漏氣,就將酒封封死。


2.開瓶驗酒有五招


一看酒液:看葡萄酒的顏色是否自然,看葡萄酒上是否有不明懸浮物,酒質變壞時顏色會有渾濁感。

二看酒塞:打開酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。

三聞酒味:酒的香氣是品酒時非常好的指標,好的紅酒有頗為復雜的氣味,不會攙雜壞的氣味或奇怪的味道。如果紅酒中有指甲油般嗆人的氣味,就變了質或為假酒。

四試口感:飲第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。

五看色素:取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上,把酒瓶晃動幾下,然后把酒倒少許在紙面上。如果酒的紅顏色不能均勻地分布在紙面上,或者紙面上出現了沉淀物,它就是色素葡萄酒。


這些都是在生活中簡單辨別真假葡萄酒的一些高招,當然啦,除此之外一定還有更加專業的辨別手段,這些可以讓你自己簡單的辨別,在我們購買的時候最好是選擇大型超市或或者是酒莊去購買,這樣的話可以更加保險一些。

 

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